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Szegediner Gulasch

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Zutaten für 4 Personen

400 g Zwiebeln
2 Zehe(n) Knoblauch
1 EL Öl
650 g Schweinefleisch
300 g Sauerkraut
3 mittlere Kartoffeln
1 TL Paprikapulver
500 ml Brühe
1 TL Tomatenmark
1 Packung(en) Crème fraîche
1 Blatt Lorbeer

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebeln, Knoblauchzehen würfeln und im Öl andünsten. nSchweinefleisch würfeln, dazugeben und anbraten. Kartoffeln schälen und würfeln. Sauerkraut, Kartoffeln, Tomatenmark, Paprikapulver, Lorbeer und Brühe dazugeben und alles 50 Minuten schmoren. Mit Crème fraîche anrichten.

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