Loading...Süße Spiegeleier mit Blätterteig – ruck-zuck zubereitet
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Blätterteig-Quadrate nach Packungsanweisung auftauen lassen. In die Mitte jedes Teigstücks 1 Pfirsichhälfte setzen. Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen.
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2Die Stücke nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd) bei 200°C ca. 15 - 20 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
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3Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und einen "Eiweißspiegel" um jede Pfirsichhälfte gießen. Guss gut trocknen lassen!
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