Loading...Süße Blätterteigtaschen mit Ricotta
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Ricotta ganz fein zerkleinern, mit den übrigen, wenn nötig, ebenfalls zerkleinerten Zutaten mischen. Mit einem Glas Kreise aus dem Blätterteig stechen.
Pro Kreis ca. 1 TL der Füllung daraufgeben. Die anderen Kreise jeweils darauflegen und vorsichtig die beiden Ränder andrücken. Für die Verzierung mit einer Kuchengabel vorsichtig die Ränder zusammendrücken. So entstehen die typischen Rillen am Rand. Die Teigtaschen dann mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen (Mitte, 200 Grad) ca. 20 bis 30 Minuten überbacken. Wenn die Teigtaschen aufgehen und schön goldbraun sind, sind sie fertig.
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