Loading...Süß-saure Gemüse-Wurstpfanne – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Eine Zwiebel in Spalten, Würstchen in breite, schräge Scheiben schneiden. Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden.
Das Öl erhitzen, Zwiebelspalten und Würstchenscheiben darin rundherum goldbraun anbraten, Paprikastreifen zufügen und kurz mit andünsten. Mais-Kidneybohnen-Gemüse, Brühe, Ketchup und Essig zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Petersilie grob hacken und 2/3 davon in die Pfanne geben. Wurstpfanne mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit restlicher Petersilie bestreut servieren.
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