Loading...Struwwen
Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und Hefe hinein bröckeln. Mit Zucker bestreuen, mit ca. 100 ml erwämter Milch begießen und zugedeckt an einen warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Danach Salz am Rand der Schüssel verteilen und die gewaschenen, gut abgetropften Rosinen zugeben.
Mit der Hand oder mit dem Knethaken durchkneten und nach und nach die restliche Milch zugeben, bis ein zäher, leicht flüssiger Teig entsteht. Nochmal 20 Minuten gehen lassen. Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig zu kleinen, nicht zu dicken Fladen ausbacken.
Loading...