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Stilton-Dip

Zutaten für 1 Personen

100 g Crème fraîche
100 g Stilton Doppelrahmstufe
125 ml Schlagsahne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer weiß
3 EL Portwein
1 Stange(n) Staudensellerie
3 Stk. Frühlingszwiebeln

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Zubereitung

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Fertig

Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Staudensellerie putzen, waschen und harte Außenfäden abziehen. Nach Belieben etwas zum Garnieren zurückbehalten. Beide Zutaten grob zerkleinern, mit Portwein, Crème fraîche und Sahne pürieren. Käse zerdrücken und unterrühren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zurückgelassenen Sellerie in dünnen Scheiben schneiden und den Dip damit garnieren.

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