Loading...Steinpilz-Carpaccio, ideal zu Grissini oder knusprigem Baguette
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Steinpilze gründlich waschen und putzen. Dann in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Kreisförmig überlappend auf 4 großen Tellern anrichten.
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2Pilze mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft, Balsamico-Essig und Olivenöl nach Geschmack beträufeln.
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3Salatblätter und Räucherlachsscheiben auf dem Pilzcarpaccio anrichten.
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