Loading...Steckrübeneintopf in 20 Minuten für 3 Portionen
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Die Steckrüben schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden, sowie die Kartoffeln waschen,schälen und ebenso in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden.
Butterschmalz mit dem gewürfelten Schinken in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Die Gemüsebrühe mit dem Wasser angießen. Steckrüben, die Kartoffeln und eine Prise Zucker zugeben, etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Den Eintopf abschmecken, einen Schuss Sahne hinzugeben, vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
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