Loading...Steak mit Käse-Rührei
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
11. Steaks abbrausen, abtupfen, je eine Tasche einschneiden. Steaks innen und außen mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Bergkäse mit Zwiebeln und Kräutern vermengen.
2. 2 Eier verquirlen, salzen, pfeffern und in 2 EL Butter in ca. 4 Minuten zu Rührei stocken lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen. Dann Käsemischung unterheben. Käserührei in Steaktaschen füllen, mit Zahnstochern feststecken.
3. Rest Eier verquirlen. Brösel mit Parmesan mischen. Steaks nacheinander in Mehl, Ei und Käsebröseln wenden. In Öl rundherum ca. 8 Minuten braten. Dazu passt Rahmgemüse.
Loading...