Loading...Stampfkartoffeln mit Speck
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen, schälen, in Salzwasser garen, das Wasser abschütten und die Kartoffeln grob zerstampfen.
In der Zwischenzeit den Speck kleinschneiden, in einer Pfanne knusprig anbraten, Zwiebeln zufügen und ebenfalls leicht anbräunen.
Nun das Speck-Zwiebelgemisch unter die Stampfkartoffeln heben.
Anschließend Schnittlauch in Röllchen schneiden/Petersilie hacken, darüberstreuen, anrichten und servieren. Guten Appetit !
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