Loading...Stachelbeer-Chutney mit Aprikosen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Stachelbeeren putzen. Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel grob, den Knoblauch fein hacken.
Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten dünsten. Stachelbeeren, Aprikosen, Gewürze, Zucker, Apfeldicksaft, Essig und Salz dazugeben.
Alles unter Rühren einmal aufkochen. Bei mittlerer Hitze 40 Minuten ohne Deckel köcheln.
Chutney noch heiß in vorbereitete, saubere Schraubgläser geben und verschließen.
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