Spinatsalat

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Haselnusskerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze hellbraun rösten.

    Jungen Blattspinat verlesen, waschen und trockenschleudern. Öl mit Honig, Zitronensaft, Wasser, Salz und Pfeffer kräftig verrühren und unter den Spinat mischen. Mit den Haselnüssen bestreuen.