Loading...Speckwaffeln mit Kräuterkäse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Knödelteig nach Packungsangabe zubereiten. Den Speck würfeln und in zerlassener Butter oder Margarine kurz braten. Dann mit Eiern und Käse unter die Knödelmasse mischen.
Waffeleisen erhitzen und mit Butterschmalz einpinseln. Jeweils 2-3 EL Kartoffelmasse hineingeben und nacheinander in etwa 3 Minuten Waffeln backen.
Inzwischen den Frischkäse mit einigen EL Wasser cremig rühren. Mit Paprikapulver, Peffer und in wenig Salz abschmecken.
Die Kräuter unterrühren. Zu den Waffeln servieren.
Dazu schmeckt ein grüner Salat.
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