Loading...Speckbrot II
Zutaten für 14 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel hacken und im Öl glasig dünsten, die Schnittlauchröllchen kurz mitdünsten und alles abkühlen lassen.
Den Speck fein würfeln. 1 EL davon beiseitestellen, den Rest mit Mehl, Backpulver, Salz, 80 ml Wasser, Milch, 2/3 des Käses und die Zwiebelmischung zum Teig geben und verkneten.
Zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Sahne aufpinseln und mit den Speck- und Käsereien bestreuen.
Auf der mittleren Schiene bei 200°C im Ofen ca. 55 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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