Loading...Spargel-Schinken-Röllchen mit Tomaten und Käse überbacken
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Spargel waschen, schälen und in kochendes Wasser geben. Salz, Zucker und Butter oder Öl zugeben, ca. 15 Min. kochen. Den Spargel anschließend mit einem Schaumlöffel aus dem Topf heben und gut abtropfen lassen.
Jeweils drei bis vierStangen in eine Schinkenscheibe einrollen und in eine hitzebeständige Auflaufform geben. Nun die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Schinkenröllchen legen. Abschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Bei etwa 200 Grad im vorgeheizten Backofen (mittlere Höhe') etwa 15 Min. überbacken und servieren.
Dazu passt: grüner Salat und Kartoffeln
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