Loading...Spargel mit Kräuter-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Währenddessen den Spargel zusammen mit etwas Salz, einer Prise Zucker und einem Stückchen Butter in kochendem Wasser ca. 12 Minuten garen.
Kräuter (z.B. Petersilie, Dill und Schnittlauch) grob zerkleinern. Eier in kochendem Wasser 8 bis 10 Minuten hart kochen, anschließend pellen und halbieren. Miracel Whip mit der Milch und den Kräutern in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab pürieren. Spargel und Kartoffeln mit rohem Schinken und Eiern anrichten und mit Kräuter-Sauce servieren.
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