Loading...Spanischer Reis-Salat Ina
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Wasser und Salz ankochen, Reis zugeben, umrühren, 15 - 20 Minuten quellen lassen.
Paprika und Tomaten waschen. Paprika halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Tomaten in Achtel schneiden und die Stielansätze entfernen. Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden.
Krabben waschen, Krabben und Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden. Oliven entsteinen.
Sardellenfilets waschen, trockentupfen, zerkleinern, zu der Marinade geben und mit Paprika abschmecken.
Den abgekühlten Reis mit den übrigen Zutaten und der Marinade vermengen.
Für die Marinade:
Essig, Rotwein und Gewürze miteinander vermischen und abschmecken. Erst nach dem Abschmecken Öl unter Rühren zufügen. Nach Belieben Zwiebelwürfel und Knoblauch untermischen.
Loading...