Loading...Spanische Ofenkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sardellenfilets abspülen und zerdrücken. Gehackte Petersilie, Thymian, 2 EL Öl und Knoblauch zugeben. Alles zu einer Paste vermischen.
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2Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. die Zwiebeln in Streifen schneiden und in Öl weich dünsten. Die geschälten Tomaten, groß gewürfelt, dazugeben und 5 Minuten mitdünsten lassen.
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3Auflaufform fetten und ein Drittel der Zwiebel-Tomaten-Mischung einfüllen. Abwechselnd leicht gepfefferte Kartoffeln und Sardellenpaste schichten. Mit Tomaten-Zwiebel-Mischung abschließen. Käse darüberbröckeln.
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4Nun 60 Minuten im Backofen bei 200°C backen.
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