Loading...Spanische Ofenkartoffeln in Salzkruste
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Salz in heißem Wasser auflösen und die geschrubbten Kartoffeln dazugeben, aufkochen und ohne Deckel ca. 20 Minuten garen. Nur abtropfen lassen. Noch nass auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und sofort im bei 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten trocknen lassen, bis sich auf der Schale eine feine salzige Kruste gebildet hat.
Die Hot-Chili-Sauce mit den Paprikastreifen und der Petersilie verrühren und mit den Kartoffeln servieren.
Dazu passt ein kleiner Salat.
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