Loading...Spaghetti mit Walnuss-Pesto
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Für das Pesto Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie mit Knoblauch und Wallnusskernen im Mixer grob zerkleinern, dann den geriebenen Parmesan und 80 ml Olivenöl untermischen, mit Salz abschmecken.
Den Rest Olivenöl erhitzen und die tropfnassen Nudeln zugeben. Von der Herdplatte nehmen, das Pesto dazugeben und gut durchschwenken. Sofort servieren.
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