Loading...Spaghetti mit Tomaten-Zucchini-Sugo
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti in reichlich Salzwasser 5-10 Minuten bissfest garen.
In der Zwischenzeit Gemüse putzen, waschen, fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken und im heißen Öl andünsten. Gemüse kurz mitdünsten.
Tomaten und Schmand einrühren. Ca. 15 Minuten köcheln, dabei öfter umrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Kräuter waschen, fein schneiden und unter die Soße rühren.
Fertig gegarte Spaghetti gut abtropfen lassen und mit dem Gemüse anrichten.
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