Loading...Spaghetti mit Petersilienwurzel-Carbonara
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Petersilienwurzeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in Milch und Brühe ca. 10 Minuten garen.
Parmesan reiben, eine Hälfte davon mit Eiern und Frischkäse verrühren und mit dem heißen Petersilienwurzel-Milch-Mix cremig pürieren. Schinken in Würfel schneiden, unter die Soße geben, diese würzen und warm halten.
Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Petersilie hacken. Spaghetti mit der Soße servieren, mit Petersilie und restlichem Parmesan bestreuen.
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