Loading...Spaghetti mit mediterraner Hackfleisch-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel abziehen und hacken. Peperoni abbrausen, längs halbieren, gründlich entkernen und hacken. Schweinehack in heißen Olivenöl unter Rühren ca. 4 Minuten krümelig braten. Zwiebeln, Peperoni sowie Tomatenmark unterrühren und weitere 2-3 Minuten mit braten. Nun die Dosen-Tomaten und die Gemüsebrühe zufügen. Die Soße mit Rosmarin, Salz, Pfeffer würzen und ca. 40 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Spaghetti mit der Hackfleisch-Soße vermengen und nach Wunsch mit etwas Rosmarin garnieren.
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