Loading...Spaghetti mit Hackbällchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hackfleisch, Ei und Paniermehl verkneten mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Hackbällchen machen.
Sellerie, Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, Sellerie 4 Minuten mitgaren.
Hackbällchen in heißem Öl anbraten. Zwiebel und Tomaten zufügen, ebenfalls anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Brühe und Möhrensaft ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Aufkochen und ca. 2 Minuten einkochen lassen. Nudeln und Sellerie unter die Soße mischen.
Nach belieben mit Oreganoblättchen bestreuen.
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