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Spaghetti mit Gemüse

650 kcal
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Zutaten für 4 Personen

300 g Spaghetti
300 g Möhren
300 g Lauch/Porree
40 g Butter (alternativ: Margarine)
1 Prise(n) Muskatnuss
1 mittlere(s,r) Zwiebel (50 g)
250 g Schlagsahne
1 kleine(r) Schmelzkäse-Ecke (62.5 g)
40 g Emmentalerkäse-Raspel

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Zubereitung

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Fertig

Spaghetti nach Anleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Gemüse waschen, putzen und in ca. 10 cm lange, dünne Streifen schneiden. Im heißen Fett in einem breiten Topf ca. 5 Minuten dünsten, dann würzen. Die Zwiebelwürfel in 20 g heißer Butter oder Margarine glasig dünsten. Dann die Schlagsahne zugießen, Schmelzkäse-Ecke und geriebenen Emmentalerkäse hinzufügen und schmelzen lassen, würzen.
Spaghetti und Gemüse mischen, dann die Soße darüber geben.

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