Loading...Spaghetti mit Chilisauce
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken. Den fein gehackten Speck zusammen mit dem gehackten Gemüse in etwas zerlassener Butter anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten. Tomatenmark hinzugeben und mit der Fleischbrühe und dem Wein ablöschen. Aufkochen lassen mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei kleinster Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Abschmecken.
Die Habanero fein hacken, zu der Sauce hinzugeben. Die Sahne unterrühren und nochmal 20 Minuten köcheln lassen. Spaghetti bissfest kochen und mit der fertigen Chilisauce vermischen.
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