Loading...Spaghetti alla napoletana
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Petersilie und Zwiebel fein hacken. Tomaten mit einer Gabel zerdrücken. In einer Pfanne oder einem schweren Topf zuerst die Zwiebeln und die Petersilie leicht anbraten. Die Tomaten mit ihrem Saft, Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt und Peperoncino hinzugeben. Bei schwacher Hitze ungefähr 45 Minuten köcheln lassen, bis alles etwas eingedickt ist. In der Zwischenzeit das Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln nach Packunganleitung kochen. Die Sauce und den Käse über den Nudeln verteilen.
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