Loading...Spaghetti alla Carbonara-ganz schnell
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti wie üblich kochen, unterdessen den Schinkenspeck leicht anbraten, bis das Fett ausläuft und die Würfelchen schrupfen (Nicht hart werden lassen!). Eier, Sahne und geriebenen Parmesankäse in einer kleinen Schüssel mit dem Schneebesen zusammenrühren. Wenn die Pasta fertig ist, Wasser abgießen und die Spaghetti wieder in den Topf geben. Jetzt die Schinkenwürfel dazugeben und die Eier-Sahne-Parmesan-Mischung einrühren, bis die Eier stocken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken-servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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