Loading...Spaghetti alla Carbonara
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti nach Anweisung auf der Packung zubereiten. In der Zwischenzeit Eigelbe in einer Kasserolle mit Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dörrfleisch in Streifen schneiden. In einer Kasserolle Butter heiß werden lassen und das Dörrfleisch anbraten.
Die gekochten Spaghetti abgießen, abtropfen lassen, in die Kasserolle mit Eigelb geben und bei starker Hitze heiß werden lassen. Das angebratene Dörrfleisch mit der Butter zugeben, mischen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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