Loading...Spätzleauflauf Balkanart
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spätzle in Salzwasser gar kochen. Den durchwachsenen, geräucherten Speck in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Speck in einer Pfanne anbräunen und die Zwiebelringe dazugeben und weichdünsten. Speck-Zwiebelngemisch mit dem Balkangemüse vermengen. Die gekochten Spätzle ebenfalls unterheben.
Alles in eine Auflaufform füllen. Den geriebenen Kase darüberstreuen und mit Sahne begießen. Den Auflauf bei 180° C Umluft bzw. 200° C Ober-/Unterhitze ca. 35 - 40 Minuten im vorgeheizten Backofen überbacken.
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