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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spätzle machen ist ganz leicht. Mehl, Salz, Milch und Eier in eine Schüssel geben und entweder mit der Hand oder der Küchenmaschine, so lange schlagen bis Bläschen entstehen.
In der Zwischenzeit Wasser mit Salz zum Kochen bringen und den Teig mit einem Brettchen, einer Presse oder einem Hobel zu Spätzle verarbeiten.
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