Sonntags-Kalbsbraten mit Pilzen – ideal für Gäste
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Abgezogene Zwiebeln in Spalten schneiden, abgezogenen Knoblauch hacken. Suppengrün putzen, klein schneiden. Kalbfleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Sonnenblumenöl erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Suppengrün zugeben, kurz anbraten. Brühe zugießen, salzen und pfeffern, aufkochen, zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Celsius ca. 80 Minuten schmoren.