Loading...Soljanka mit Wurst
Zutaten für 14 Personen
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Zubereitung
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1Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die klein geschnittene Wurst und Zwiebeln sowie die Schinkenwürfel anbraten. In einen großen Topf (8 - 10 Liter) geben und Letscho, Tomatenpaprika, klein geschnittene Gurken und Tomatenmark dazugeben und aufkochen lassen. Anschließend mit Zitronensaft, Zucker und Salz abschmecken.
Vor dem Servieren auf jeden Teller Suppe eine Scheibe Zitrone und Crème fraîche (saure Sahne hat nur 10%) geben.
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