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Sillsallad schwedischer Heringssalat

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Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Heringsfilets, gewässert
3 große Kartoffeln, gekocht
3 Stk. Gurken, essigsauer
2 Stk. Äpfel, sauer
1 Stk. Zwiebel, fein gehackt
250 g Rote Bete, eingelegt
1 Msp Pfeffer, weiß
3 EL Rote-Bete-Saft
2 Stk. Eier, hart gekocht

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Zubereitung

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Fertig

Schneide sämtliche Zutaten in kleine Würfel und hebe sie vorsichtig untereinander. Gib den mit frisch gemahlenem weißem Pfeffer gewürzten Rote-Bete-Saft dazu. Richte den Heringssalat auf einer Platte mit den in Achtel geschnittenen Eiern an.

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