Loading...Sherry-Kräuter-Soße & Spargel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spargel im unteren Drittel schälen. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. 1 TL Salz, 1 TL Zucker und Spargel hineingeben und in 8 - 10 Minuten gar kochen.
Für die Soße Kerbel waschen und trocken tupfen. Kresse und Kerbel hacken, mit Crème-Fraiche, Sherry und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spargel warm oder kalt mit der Soße auf Tellern anrichten.
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