Loading...Sesam-Käse-Stangen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben. Quark, Milch, Ei, Eiweiß, Öl und Salz hinzufügen, mit einem Handrührgerät mit Knethaken in 1 Minute zu einem Teig verarbeiten.
Sesamsamen und geriebenen Parmesan unter den Teig kneten, auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Teig knapp 1/2 cm dick ausrollen, 1 1/2 cm breite und 12 cm lange Streifen daraus schneiden oder rädern und auf ein gefettetes Backblech legen.
Eigelb und Milch verschlagen, Teigstreifen damit bestreichen, das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und dort bei 180 bis 200 Grad etwa 10-15 Minuten backen.
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