Loading...Semmelknödel mit Käsefüllung
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das Brötchen sehr fein würfeln oder durch die grobe Raspelscheibe des Schnitzelwerkes geben. Mit lauwarmer Milch begießen und etwa 15 Minuten einweichen.
Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden. Mit den Eiern zur Brotmasse geben, salzen, pfeffern und alles zu einem Teig verkneten.
Den Weichkäse in 8 Portionen teilen. Aus der Semmel-Teig mit leicht angefeuchteten Händen 8 Knödel formen. Je eine Portion Weichkäse in die Mitte geben.
Nun die Semmelknödel in siedendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten gar ziehen lassen.
Loading...