Loading...Semmelknödel
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Das Knödelbrot in eine große Schüssel geben und mit der heißen Milch bedecken.5 Min.abgedeckt ziehen lassen,leicht durchmengen und nochmals 5 Min.ziehen lassen.Die Margarine in einem kleinen Topf zerlassen und Zwiebel darin glasig andünsten.Zwiebel,kleingehackte Petersilie,Eier Salz und Pfeffer dazugeben und mit beiden Händen zu einem Knödelteig kneten.
Nach Bedarf,falls der Teig zu weich ist,das Paniermehl dazugeben.
Zu 10 Knödeln formen und in reichlich leicht köchelndem Salzwasser 20 Min.köcheln lassen.
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