Loading...Sellerie-Creme-Suppe mit Cidre
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Knollensellerie, Apfel und Zwiebel schälen und würfeln. Die Zwiebelwürfel in Öl dünsten. Sellerie- und Apfelwürfelkurz mitdünsten. Mit Cidre und Brühe aufkochen, in ca. 20 Min. weich kochen. Anschließend die Suppe fein pürieren, Sahne hinzufügen. Soßenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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