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Selbst getrocknete Pilze

Zutaten für 1 Personen

500 g frische Steinpilze

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Fertig

Steinpilze gibt es frisch oder getrocknet zu kaufen. Wer sie selbst trocknen möchte, putzt die frischen Pilze, schneidet sie in Scheiben und trocknet sie entweder aufgefädelt auf Küchengarn oder im Ofen ausgebreitet auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen bei 40 bis 50 Grad (Tür etwas offen lassen) 6 Stunden trocknen. In Schraubgläsern sind sie ca. 12 Monate haltbar.

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