Loading...Schweinekoteletts vom Grill
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Thymian, Pfeffer, Semmelbrösel, 1 EL Balsamico und 3 EL Olivenöl mit dem Pürierstab oder im Mixer zu einer Paste verarbeiten.
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2Den Fettrand der Koteletts ca. alle 4 cm einschneiden. Das Fleisch von beiden Seiten mit der Paste einreiben. Dann die Koteletts von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen, dabei mehrmals mit Balsamico beträufeln.
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3Das Fleisch ist fertig, wenn es am Knochen nicht mehr rosa, aber noch saftig ist. Die Koteletts leicht salzen und servieren.
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