Loading...Schweinefilet mit Banane überbacken
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Bananen in dünne Scheiben schneiden. Gemüsebrühe, Sahne, Currypulver und Tomatenmark in einen Topf geben und erhitzen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer verfeinern. Die Soße so lange reduzieren, bis sie leicht dickflüssig wird. Die Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer (auch Curry) würzen. Die gebratenen Filetstücke in eine Auflaufform legen und mit den Bananenscheiben belegen, Bananen ruhig doppelt legen. Die warme Soße über das Fleisch gießen und Käse drübergeben. Die Auflaufform auf mittlerer Höhe bei 200 °Grad ca 20-30 Minuten garen lassen. Der Käse sollte goldbraun sein.
Loading...