Loading...Schweinefilet mit Äpfeln und Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Schweinefilet salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit heißem Öl kräftig anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Dann den Apfel schälen, den Kern ausstechen, in fingerdicke Scheiben schneiden und ebenfalls in der heißen Pfanne anbraten.
Jetzt das Filet in vier gleich große Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben, die Apfelscheiben darauflegen und in das ausgestochene Loch jeweils ca. einen Teelöffel Kräuterfrischkäse hineinfüllen. Dann jeweils eine Scheibe Goudakäse darauf geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten überbacken.
Danach anrichten und servieren.
Guten Appetit !
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