Loading...Schwarzwälder Mohrenköpfe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Eigelbe werden mit Zucker sehr schaumig gerührt, Mehl, Speisestärke, Backpulver und zuletzt Eiweiß und Eigelb darunter mischen. Auf ein gut gebuttertes Backblech setzt man die Masse in Häufchen auf, die man in mittlerer Hitze backt. Nachher höhlt man den Boden etwas aus, überzieht die Mohrenköpfe mit Schokoladenglasur und füllt sie vor dem Gebrauch mit Schlagrahm.
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