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Schokoladenkonfekt

Zutaten für 40 Personen

50 g Butter
2 mittlere Eigelb
100 g Puderzucker
20 g Schwarztee
125 ml Wasser
300 g Blockschokolade
50 g Kakao

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Zubereitung

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Fertig

Butter mit Eigelb und gesiebtem Puderzucker schaumig rühren. Tee aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen.
Tee durch ein Sieb in die Butter-Eier-Masse gießen und unterrühren. Orangenschale zugeben.
Blockschokolade im heißen Wasserbad auflösen und unterrühren.
Blech mit Alufolie auslegen. Masse 1 cm dick aufstreichen.
Erstarren lassen. Dann in Quadrate schneiden. Diese in Kakao wälzen.

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