Loading...Schokoladen-Häufchen
Zutaten für 25 Personen
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Zubereitung
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1Das Eiweiß mit den Schneebesen das Handrührgerätes zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Orangenschale, Salz, gemahlene Nüsse, Kakaopulver darüberstreuen und vorsichtig unterheben.
Den Backofen auf 160 °C (Umluft: 140 °C) vorheizen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen spritzen. Im vorgeheizten Backofen einen Spalt breit offen lassen. Danach herausnehmen, auskühlen lassen.
Jeweils 2 Plätzchen mit leicht angewärmter Konfitüre zusammensetzen und mit flüssiger Schokolade und roter Zuckerglasur verzieren.
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