Schoko-Limonaden-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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    Mehl, Backpulver, Vanille-Back, Haselnüsse und Kakao in einer Schüssel vermengen. Eier mit Zucker sehr schaumig rühren, Speiseöl einrühren. Die Mehlmischung und die Limonade abwechselnd esslöffelweise zur Eiercreme hinzufügen und locker verrühren. Eine Gugelhupfform (Durchmesser 22 cm) einfetten,den Teig einfüllen und glattstreichen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 50 bis 60 min backen. Dabei im letzten Drittel der Backzeit eventuell mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu braun wird. Etwa 10 min abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.