Loading...Schoko-Karamellbonbons
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Den Zucker und den Sirup in einem Topf bei geringer Hitze erhitzen, bis alles verschmolzen ist. Anschließend karamellisieren lassen. Mit 220 g Sahne ablöschen und erhitzen.
Die Schokolade reiben und mit der restlichen Sahne hinzugeben und unter weiterem Rühren erhitzen. Das Salz und den Vanillinzucker einrühren.
Eine Springform mit der Butter einfetten. Die Masse in die Springform gießen und auskühlen lassen.
Wenn die Karamellplatte abgekühlt ist, diese aus der Form lösen und die Schoko-Karamellbonbons ausschneiden oder herausbrechen.
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