Loading...Schoko-Cheese-cake
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Butterkekse in der Moulinette zerkleinern. Mit Butter und Gewürz vermischen und in einer Springform 24 cm fest andrücken. Kuvertüre schmelzen.
Eier und Zucker schaumig schlagen. Quark, Frischkäse und Schmand unterrühren. Stärke darübersieben und 1 Päckchen Vanillezucker untermischen. Die Masse teilen.
Espresso und übrigen Vanillezucker unterrühren. Unter die andere Hälfte die Kuvertüre geben. Sahne halb steifschlagen, unterheben.
Schokomasse auf den Teig geben, dann die Espressomasse. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 70 min backen. In der Form auskühlen lassen und mit Schokospänen bestreuen.
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