Loading...Schnelles Kartoffel-Omelette “Olivia”
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Wasser zum Kochen bringen, Bratkartoffeln einrühren und ca. 8 Minuten offen kochen lassen, bis das Wasser von den Kartoffeln aufgenommen ist. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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2Öl Sonne & Olive in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen. Zwiebel mit Bratkartoffeln ca. 10 Minuten knusprig braten, dabei 1-mal wenden. Die Oliven halbieren und mit Kapern untermischen.
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3Eier mit Milch und Thymian verquirlen, darüber gießen und stocken lassen.
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